Actividad Interactiva · Manejo seguro de alimentos
En el manejo de los alimentos hay puntos que se deben considerar para evitar que se contaminen y produzcan enfermedades. Después de haber revisado las medidas correctas para la manipulación de alimentos, vamos a identificar las medidas de protección que se deben llevar a cabo en cada uno de los pasos del proceso de su manipulación, para asegurar que sean seguros.
Esta actividad consiste en una serie de cartas que forman pares, como un memorama. Una parte tiene el paso del proceso de manipulación de alimentos y la otra parte tiene la medida de prevención; elige la que corresponde al momento de la manipulación; por ejemplo, en el paso de cocinar los alimentos, una de las medidas de prevención que le corresponden a esta actividad es el lavado de manos antes de tocarlos.
Después de repasar todas las medidas de prevención, considera cuáles son las medidas que no llevas a cabo y requieres incluir en tu día a día, para mantener tu salud.
Iniciativa educativa en el marco de la Agenda 2030, en alianza de:
Instituciones aliadas:
